豬肺湯也算是比較家常的一道湯,一般人多可以食用,尤其是肺虛久咳、肺結(jié)核、肺痿咯血的患者更加可以喝,是有一定的食療作用的。但是便秘、痔瘡患者就不應(yīng)該多吃豬肺了。
豬肺雖然在清洗的時(shí)候比較麻煩,但是和一些食物搭配在一起,還是具有一定的潤肺止咳功能的。例如豬肺和白菜干、劍花干搭配,可以潤肺止咳;和沙參、玉竹、百合、杏仁、無花果、羅漢果、銀耳搭配,可以滋陰生津、潤肺止咳。
但是豬肺也有相克的食物,例如和白花菜、飴糖一起吃的話,有可能會引起腸胃不適,腹痛和嘔吐。
要注意蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者最好不要吃;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者不能吃。