豬腳怎么去腥味

豬腳營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。豬腳中更是含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。因此豬腳成為家家戶戶滋補(bǔ)食品的不二選擇，可是在食用制止豬腳之前首先得面臨的問題就是關(guān)于“豬腳怎么去腥味呢？”的問題，那么豬腳究竟如何去腥味呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科來為大家支支招吧。

媽網(wǎng)百科教你如何讓輕松去除豬腳的腥味，豬腳去腥三步驟搞掂：

1、生豬蹄做之前要在清水里泡30分鐘，泡出豬蹄的血水。

2、料酒要放兩次：一次是焯豬蹄的時候，一次是炒豬蹄的時候，第二次放進(jìn)去一定要蓋鍋蓋燜30秒。

3、泡一碗花椒水：花椒20來粒+一小碗清水，泡半小時以上，這一碗是豬蹄去腥的關(guān)鍵。

大家想要吃到營養(yǎng)又美味的豬腳，可別忘記了去豬腳的腥味哦！媽網(wǎng)百科教大家的去豬腳腥味三步驟，讓你輕輕松松搞掂豬腳腥味，你可要好好記住哦。