菜干豬骨湯的做法

用豬骨與蔬菜曬制成的菜干搭配就成熬制出一鍋散發(fā)濃濃香味的菜干豬骨湯了，但是許多朋友卻不知道菜干豬骨湯的做法，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家菜干豬骨湯的做法，大家學(xué)會(huì)后就可以輕松的在家中制作啦！

方法一

原料：豬骨400g、菜干80g、胡蘿卜250g、輔料花生60g、眉豆50g、姜3g、鹽適量、新會(huì)陳皮1塊。

做法：

1、菜干泡水約半小時(shí)左右，洗凈切成段備用。

2、胡蘿卜去皮，切滾刀塊；花生和眉豆，陳皮等洗凈，瀝干水。

3、豬骨洗凈砍段，放姜片入開(kāi)水中焯掉血水后瀝干備用。

4、湯煲中放入約1000ml的水，水開(kāi)后加入所有材料，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)左右，最后加鹽調(diào)味即可！

方法二

原料：豬骨500克、菜干50克、紅蘿卜1根、玉米2根、馬蹄100克、蜜棗2顆、鹽1/2小匙。

做法：

1、菜干切成段，用溫開(kāi)水把切段后的菜干泡開(kāi)。

2、馬蹄去皮，玉米洗干凈，切成段；紅蘿卜去皮，切成塊。

3、豬骨洗干凈后，焯一下，用清水沖洗干凈，并瀝干水份備用。

4、鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火轉(zhuǎn)15分鐘；消氣后，按個(gè)人口味加入小許鹽即可開(kāi)吃。