鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值

鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值

鴿蛋從營養(yǎng)價(jià)值的角度來說,是屬于男女老少的高級營養(yǎng)品?,F(xiàn)在很多家庭條件相對較好的家長們,都會用鴿子蛋替代雞蛋,讓寶寶每天食用一兩顆,既可以攝取到鴿子蛋豐富的營養(yǎng)價(jià)值,又不會造成寶寶有飽腹感,可以吃得下更多營養(yǎng)元素豐富的食物。那么,鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?我們這就來詳細(xì)地了解一下吧!

鴿子蛋對女人特別滋補(bǔ),是滋陰補(bǔ)腎之佳品。據(jù)測定,白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分,營養(yǎng)價(jià)值很高。蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng),尤為突出的是,它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

鴿子蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋,但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。

因此,不管對于老人、孕產(chǎn)婦、寶寶來說,鴿子蛋都是非常好的滋補(bǔ)營養(yǎng)品哦!不過價(jià)格也稍微貴一點(diǎn),因?yàn)轼澴拥奈桂B(yǎng)成本比較高,鴿子蛋的產(chǎn)量又比較小,水漲床高,價(jià)格也比雞蛋貴得多哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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