孜然粉的用法

孜然粉的用法

孜然粉是燒烤時(shí)的必備,在做家常菜的時(shí)候,孜然粉也可以增加肉類的風(fēng)味,做出西北菜的滋味。孜然味道香濃,配上有較勁的牛肉,香料和牛肉的肉汁完美結(jié)合,美味至極。下面就給大家介紹孜然牛肉的做法。

主料:牛肉。

輔料:紅蔥頭半個(gè)。

調(diào)料:色拉油適量,食鹽少許,料酒適量,生抽適量,白糖少許,孜然適量。

制作步驟:1. 牛肉在冰箱內(nèi)凍硬后,拿出來用刀切成薄片,盡量越薄越好。2. 將切好的肉片放在碗里,加生抽、料酒、鹽和少許糖攪拌均勻,腌制15分鐘。3. 腌肉的同時(shí),將洋蔥切片。4. 鍋中倒油,大火爆炒,放入肉片,迅速炒散后,倒入洋蔥片,放少量鹽,待肉片變色后撒孜然粉,此時(shí)關(guān)火,翻炒均勻后即可出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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