毛蛋的危害

毛蛋的危害

毛蛋并沒有傳說中的神奇,能夠?yàn)槿梭w帶來十足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。


實(shí)際上,毛蛋是雞蛋在孵化過程中未成形的小雞胚胎,由于此時(shí)蛋的營(yíng)養(yǎng)已被胚胎吸收得差不多了,毛蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。這樣就打破了曾經(jīng)謠傳的毛蛋比鮮雞蛋更有營(yíng)養(yǎng),是滋陰補(bǔ)腎的良品。而且此類蛋中含有大量的大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等對(duì)人有害的病菌,容易引起食物中毒或者其他疾病,嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致癌癥的誘發(fā)。一些不法商家會(huì)用堿和蛋清勾兌毛蛋,長(zhǎng)期食用這樣的毛蛋對(duì)人體有害,影響人體正常機(jī)能的運(yùn)作。更令人意想不到的是,也有用臭雞蛋做毛蛋的,而這種蛋因久放或裂縫造成細(xì)菌侵入并大量繁殖,會(huì)產(chǎn)生甲烷、氮、氨等物質(zhì)而發(fā)出惡臭。即使經(jīng)蒸煮,其中的胺類、亞硝酸鹽、細(xì)菌毒素等依然存在,吃多了會(huì)誘發(fā)癌癥。

女性吃多了毛蛋有可能導(dǎo)致毒素遺留在子宮,影響日后胎兒的生長(zhǎng),更嚴(yán)重的是可能會(huì)導(dǎo)致死胎。如有不慎,女性食用了帶菌的毛蛋,不僅會(huì)給自身帶來疾病。還有可能通過唾沫等,把病菌傳給別人。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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