泡鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
泡鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和同等質(zhì)量的熊掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是可以比擬的,其中鴨掌含有豐富的膠原蛋白。鴨掌是鴨子運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)器官,具有筋多、皮厚、無(wú)肉的特點(diǎn)。筋多有嚼勁,皮厚含湯汁,肉少易入味。
從科學(xué)的角度來(lái)講,鴨掌多含蛋白質(zhì)、低糖,脂肪含量少,所以可以把鴨掌稱為絕佳的減肥食品。其中每100克鴨掌中含有碳水化合物6.20克,能提供身體所需的營(yíng)養(yǎng),為人體的機(jī)能運(yùn)動(dòng)提供動(dòng)力。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是在我們享受美味的同時(shí),也能夠補(bǔ)充更多的能量。鴨掌可輔助治療內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病,有填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的功效。所以說(shuō)適當(dāng)吃泡鴨掌有利于人體吸收膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素。而且辛辣的味道能夠有效得促使唾液的分秘,進(jìn)一步增加食欲。