杜仲腰花湯的主要食材是杜仲和腰花,腰花大家都很熟悉,是豬身上一種內(nèi)臟,但是對(duì)于杜仲,知道的人可能就不熟悉了。杜仲其實(shí)是一種藥食兩用的食材,它不僅具有食療價(jià)值,其藥用功效更高。而用杜仲與腰花做出來的杜仲腰花湯的食療價(jià)值自然是不低的。下面,我們就來具體的分析一下杜仲腰花湯的食療價(jià)值的具體體現(xiàn)吧!
腰花:腰花是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食材,用它做出來的食物不僅味道好,營(yíng)養(yǎng)功效也很高。腰花具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但又因?yàn)檠ㄖ心懝檀己枯^高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。
杜仲:杜仲作為一種藥食兩用的食材,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療功效也是不容小覷的哦!對(duì)于杜仲的食療價(jià)值具體表現(xiàn)在:
1、降壓作用:杜仲的降壓作用是經(jīng)過多年臨床證實(shí)的,現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)有效地揭示了這一作用的機(jī)制。近年的研究認(rèn)為,杜仲對(duì)血壓具有化學(xué)降壓藥無法比擬的“雙向調(diào)節(jié)”功能,即高血壓患者服后可降壓,低血壓患者服后可升壓。
2、抗腫瘤作用:現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明杜仲有抗癌和抑癌之功效,其有效成分與其所含的木脂素、苯丙素及環(huán)烯醚菇類化合物有關(guān)。
3、補(bǔ)腎、增強(qiáng)機(jī)體免疫作用:杜仲水煎液可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中嗜酸性粒細(xì)胞及淋巴細(xì)胞顯著降低,血糖和血漿皮質(zhì)醇含量升高,促進(jìn)肝糖原堆積,導(dǎo)致胸腺萎縮。實(shí)驗(yàn)表明杜仲具有興奮垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)、增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用,說明杜仲作為助陽補(bǔ)腎藥是有科學(xué)依據(jù)的。
4、抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化:杜仲葉具有在微重力環(huán)境絳;件下抗人體肌肉和骨骼老化的功能,可作為空間保健品。此外,杜仲含有一種可促進(jìn)人體的皮膚、骨骼、肌肉中的蛋白質(zhì)膠原的合成與分解的特殊成分,具有促進(jìn)代謝、防止衰退的功能,可用來預(yù)防宇航員因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退。
5、抗真菌、抗病毒:從杜仲茶提取的堿性物質(zhì)有抗破壞人體免疫系統(tǒng)病毒的功能,這種物質(zhì)有可能用于預(yù)防和治療艾滋病。