銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)……好處太多,趕緊來一份銀耳湯?快來看幾種好吃的銀耳湯做法吧!
冰糖銀耳
原料:銀耳10克,冰糖(打碎)300克。
做法:銀耳用溫水泡透后,去根部和雜質(zhì),撕成小朵,洗凈后裝入砂鍋內(nèi),加清水適量,置旺火上煮沸,再改用小火煮至銀耳發(fā)軟、有黏性時(shí)?;?,將之分裝于碗內(nèi)。冰糖放入鍋中,加清水適量,用旺火煮沸,待其全部溶化時(shí)趁熱出鍋,均勻地澆在盛銀耳的碗內(nèi),即可食用。
功效:日服一小碗,可養(yǎng)顏潔膚、補(bǔ)身健體。
銀耳菊花湯
原料:菊花5克,白粥半碗,銀耳10克。
做法:粥熬好后,放入小平底鍋內(nèi),將泡軟的銀耳倒入其中,煮沸后放入菊花,轉(zhuǎn)小火熬制10分鐘出鍋即可。
功效:除了銀耳的美容滋補(bǔ)作用外,菊花在膳食方面有很強(qiáng)的功效,無論是對(duì)于女性皮膚的呵護(hù),還是生理機(jī)能的維護(hù),都是不可多得的養(yǎng)生佳品,多次服用,清腸胃,不易餓,聞著菊花的清香健康減肥,皮膚還水嫩。
紫薯銀耳羹
原料:紫薯、銀耳碎、冰糖。
做法:銀耳碎提前用涼水泡發(fā),把紫薯去皮切成小塊;把紫薯和銀耳碎一起放進(jìn)高壓鍋里,添進(jìn)去涼水沒過銀耳一厘米高;加蓋氣閥,鍋呲氣后十分鐘關(guān)火燜著,自行跑完氣體后就可以打開吃了。
功效:紫薯又稱黒薯,除了具有紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還含有豐富的硒元素和花青素。硒元素被譽(yù)為“天然解毒劑”“長(zhǎng)壽元素”,提高人體免疫力的同時(shí)還能控制人體對(duì)糖的吸收,從而阻止糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,以祈禱減脂的作用。