肉夾饃鹵肉的營養(yǎng)價值

肉夾饃鹵肉的營養(yǎng)價值

鹵肉肉夾饃是常見的一種肉夾饃的吃法,其口味也因鹵肉味道的多變而變化。鹵肉肉夾饃既快捷又營養(yǎng),能充分提供人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物、維生素、無機(jī)鹽和水六大營養(yǎng)素。平衡膳食不僅要營養(yǎng)素平衡,而且也要酸堿平衡。下面媽網(wǎng)百科就為我們介紹一下肉夾饃鹵肉的營養(yǎng)價值。

1、豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2、辣椒中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C。此外,辣椒中還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸和辣椒紅素等。

3、香菜中含有許多揮發(fā)油,其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機(jī)體發(fā)汗,透疹。另具和胃調(diào)中的功效,是因香菜辛香升散,能促進(jìn)胃腸蠕動,有開胃醒脾的作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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