辣炒文蛤算是文蛤很常見的一種很常見的烹飪方式,只是很多時(shí)候大家不知道辣炒文蛤用的是什么辣醬,其實(shí)辣炒文蛤這道美食并不是很執(zhí)著在辣醬的制作上,其實(shí)辣炒文蛤里只是用了很簡單的紅辣椒而已,但若是沒有紅辣椒,直接用辣椒醬來炒其實(shí)也是很適合的。
文蛤的鮮美和辣椒的辣味相遇,注定是極大的刺激你的味蕾的,也就是這個(gè)原因,辣炒文蛤擁有極大的人氣,很多時(shí)候吃就是吃它的味道,所以在辣醬的選擇上其實(shí)可以不那么執(zhí)著的,因?yàn)槔贬u對(duì)這道菜的美味程度影響并不是很大。