豬肺補肺虛。豬肺能補肺,療治若干肺部病患。用杏仁燉豬肺,這是民間盡人皆知的菜目。浙江人將豬肺制成肺露,更是有名。豬肺不但能補肺,還是防止出血的良劑,如便血、鼻血、牙齦出血、肺癆吐血、胃潰瘍出血、十二指腸出血等癥。用豬肺作為食養(yǎng)療品,時常進(jìn)食,卓有成效。孕婦可以適量吃豬肺,但要注意不可過量。
對于孕婦來說,杏有滑胎作用。而且杏味酸,對孕婦的牙齒會有損傷。所以,孕婦能吃杏,但是,還是不吃為好。在中醫(yī)認(rèn)為,杏屬于熱性食物,吃多了可能會傷及筋骨,引起舊病復(fù)發(fā)。而且,杏如果一次吃的過多,還能引起上火,使人流鼻血、生眼疾、生口瘡,還可能引起拉肚子。孕婦本身在孕期身體屬熱,因此,孕婦還是不吃杏好。如果孕婦吃杏過多,極易長瘡生癤。而且鮮杏里較強的酸性還會使胃里的酸液激增,引起胃病。所以對于菜干南北杏豬肺湯這道菜,孕婦是可以吃的,但是能不吃就盡量不要吃,同時吃的時候要對食材的處理有所注意,否則就會有較大的危害。