咸肉怎么蒸好吃

咸肉怎么蒸好吃

雖然很多的朋友知道經(jīng)常吃腌制的肉類不是很好,但偶爾做一頓美餐也是感覺(jué)很好的。今天,小編教你做美味的清蒸咸肉,讓你的餐桌上更多一道美味的佳肴。

這道菜的主料是咸肉一斤。先將自制咸肉泡水,這樣可以去掉一些咸味。將生姜蔥花炸香,備用。然后倒入咸肉翻炒至六分熟。盛放在碗里,再放到鍋里隔水蒸熟。這樣的蒸法可以讓肉鮮美還肥嫩,不油膩的。瞧,美味的蒸咸肉就可以到你家的餐桌上了,讓我看了垂涎三尺的呢,很不錯(cuò)的,你也試試吧!咸肉具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。 豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。腌肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素。好的咸肉,皮應(yīng)是干硬而清潔的,有些蒼白色;肌肉緊密結(jié)實(shí),呈鮮紅或玫瑰色,無(wú)異味。咸肉表面粘稠,脂肪變成黃灰色,有哈喇味,則肯定已變質(zhì)。這樣的咸肉吃起來(lái)才更美味。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果