石斛麥冬湯的做法

石斛麥冬湯主要就是用石斛和麥冬這兩種材料熬制而成的藥膳湯，這種藥膳湯對(duì)于人體來說是非常有好處的。那么，對(duì)于這道既營(yíng)養(yǎng)又有食療功效的藥膳湯，它是如何烹飪的呢？媽網(wǎng)百科就在這里為大家介紹幾種關(guān)于石斛麥冬藥膳湯的一些比較常見的烹飪方法！

石斛麥冬瘦肉湯

材料：麥冬10克，石斛12克，百合10克，豬肉250克，清水1升，鹽適量

做法：

1、豬肉洗凈后切件；麥冬、石斛、百合洗凈；

2、將豬肉及麥冬、石斛、百合放入電砂煲中加入1升水煲1.5小時(shí)，然后加適量鹽調(diào)味即可。

石斛麥冬排骨湯

材料：豬排，麥冬15克，石斛(干品)10克，甘草3克

調(diào)味：姜，蔥，料酒，鹽，白菜心等蔬菜

做法：

1、先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6釐米的小段，再用刀拍散；

2、排骨洗凈，用加了姜、蔥、料酒的水飛過；

3、湯煲一次性入足水，下入飛過的排骨，大火燒開、打凈浮末，下入洗凈的麥冬、石斛、甘草，以及姜片、蔥段、料酒燒開后關(guān)中小火慢煲1.5小時(shí)；

4、白菜洗凈，切成適口的形狀，下入鍋中燒開至8分熟，加鹽調(diào)味即可（喜歡的可加胡椒粉等調(diào)味品）。