生蠔生吃需要去內(nèi)臟嗎

生蠔生吃需要去內(nèi)臟嗎

生蠔生吃需要去內(nèi)臟嗎?那是必須的,因?yàn)椴还苁鞘裁磩?dòng)物的內(nèi)臟都是最臟的地方,最毒的地方。那么生蠔怎么去內(nèi)臟呢?

其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要用刷子把沙子清楚即可。若是在超市購(gòu)買的話,也千萬(wàn)不能馬虎,若看干凈的話就可以食用,不干凈的話就用刷子洗洗干凈。

生蠔生吃除了要去內(nèi)臟外,在食用的時(shí)候還要注意些什么呢?

1、首先要挑選肥美的生蠔。完整結(jié)實(shí),表面無(wú)沙和碎殼,肉質(zhì)飽滿呈金黃色,光滑肥壯,干度足,體形基本完整,比較瘦小,色赤黃略帶黑色的次之;選生蠔時(shí)輕輕地敲擊它的殼,活的生蠔會(huì)迅速閉上殼;

2、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質(zhì)。

3、如果看起來(lái)或聞起來(lái)不對(duì)勁兒,就不要去吃,因?yàn)檫@樣的生蠔往往是死的生蠔,吃了很容易造成拉肚子。

4、不要用太重口味的調(diào)味劑,以免掩蓋了其原味;

5、不要整個(gè)吞掉,要去咀嚼以嘗其鮮美;

6、蠔和牛奶都含豐富鈣質(zhì),配搭食用,可強(qiáng)化骨骼及牙齒,有助于成長(zhǎng)發(fā)育期的青少年。

7、蠔和鹽中鈉的比例都高,所以在煮蠔時(shí)不宜添加鹽,否則攝取過(guò)量鈉,會(huì)增加心血管負(fù)荷。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果