孜然雞胗的制作技巧

孜然雞胗的制作技巧

在制作孜然雞胗時(shí),有幾個(gè)步驟是值得注意的。首先,雞胗里有一層黃膜,這黃膜一定要徹底清除掉。雖然現(xiàn)在從市場(chǎng)或超市里買回來(lái)的雞胗一般都已經(jīng)把黃膜去掉,但是處理得不夠干凈,所以回來(lái)后要認(rèn)真檢查并清理。

另外,在炒雞胗時(shí),一定要用大火,并迅速地翻炒,千萬(wàn)不要猶豫,不然雞胗可能就會(huì)變得很難撕咬,不爽脆了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果