沙參麥冬湯不僅僅是味道美味,還有很高的營養(yǎng)價值。那么,沙參麥冬湯有哪些營養(yǎng)價值呢?我們一起去看看吧!
沙參含有揮發(fā)油、香豆素、淀粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、各甾醇,沙參素等成分。實驗證明,沙參能提高T 細胞比值,提高淋巴細胞轉化率,升高白細胞,增強巨噬細胞功能,延長抗體存在時間,提高B 細胞,促進免疫功能。沙參可增強正氣,減少疾病,預防癌癥的產生。因此,沙參麥冬湯確實是冬天食補的很好選擇。
其次,麥冬有養(yǎng)陰生津,潤肺清心的功效,可以治療肺燥咳嗽、心煩失眠。可以幫助我們調養(yǎng)身體。并且鴨肉可以為我們提供蛋白質和脂肪,幫助我們抵御寒冬。