糯米酒糟由糯米釀造而成,營(yíng)養(yǎng)豐富,色澤金黃,口感醇甜,有著糯米特有的香氣,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,老一輩人認(rèn)為是糯米酒糟是女人坐月子時(shí)必吃的補(bǔ)品,用于補(bǔ)身,食后奶水充足香甜。那么糯米酒糟有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面我們就一起來(lái)了解!
糯米酒糟以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成,含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤(rùn)肺之功效。釀制后的酒糟口味香甜醇美,營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收,能刺激消化腺的分泌,增進(jìn)食欲,有助消化。是中老年人,孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。
由此可知,糯米酒糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是值得肯定的,糯米酒糟味甜過(guò)蜜,醇香異常,十分可口。若是酒量淺的人,吃多了可是會(huì)醉呢!