如何自制辣白菜

如何自制辣白菜

雖然現(xiàn)在在超市就可以很方便地購(gòu)買(mǎi)到辣白菜,但人們總擔(dān)心外面賣(mài)的在制作的工程中不衛(wèi)生。其實(shí),我們可以嘗試著自己在家自制辣白菜哦!具體步驟是什么呢?快跟媽網(wǎng)百科來(lái)看看吧!

材料:白菜、梨、蘋(píng)果、白蘿卜、大蒜、姜、蝦醬、魚(yú)露、糯米粉、鹽、糖、清水

做法:

1、 五花肉雖然含有很豐富的蛋白質(zhì),但同時(shí)它的脂肪含量也是很高的;

2、 白蘿卜、蘋(píng)果、梨分別擦成細(xì)末,姜蒜剁碎,韭菜切段備用,用350克清水溶解35克糯米粉,開(kāi)火小火慢慢熬煮,直到糯米水變成微稠漿糊狀關(guān)火;

3、 糯米漿稍涼后加入辣椒面,加入擦好的蘿卜、蘋(píng)果、梨,加入姜蒜,加入蝦醬和魚(yú)露,加入韭菜段,加入2小勺鹽和1大勺白糖,最后攪拌均勻即可;

4、 腌好的白菜上均勻涂抹制好的辣椒醬,上面覆蓋保鮮膜或盆子,發(fā)酵一周即可。

吃不完的辣白菜可以用密封的瓶子蓋起來(lái)放在冰箱,下次想吃辣白菜炒五花肉就可以隨取隨用啦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類(lèi)
  • ??
  • 選擇食物分類(lèi)
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果