紫皮石斛與鐵皮石斛的區(qū)別

說(shuō)到石斛，了解的人肯定都知道它分為紫皮石斛和鐵皮石斛這兩種比較常見(jiàn)的種類(lèi)，對(duì)于紫皮石斛和鐵皮石斛這兩種石斛，它們雖然同屬于石斛的一種，但是在價(jià)格以及功效上面卻有著一定的差異。那么，對(duì)于紫皮石斛和鐵皮石斛，它們的具體差別主要表現(xiàn)在哪些方面呢？

鐵皮石斛具有極高的藥用價(jià)值，被列入了《中國(guó)藥典》。目前，市場(chǎng)對(duì)于鐵皮石斛的需求很大，但是由于鐵皮石斛對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境的要求較為苛刻，導(dǎo)致其產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市場(chǎng)的需求。就目前的市場(chǎng)而言，到處充斥著鐵皮石斛產(chǎn)品，但是，真正的鐵皮石斛產(chǎn)品數(shù)量卻是極少的。為了謀取暴利，一些商家、企業(yè)，利用與鐵皮石斛較為相似、價(jià)格卻千差萬(wàn)別的其他石斛來(lái)代替鐵皮石斛，如紫皮石斛、水草石斛等，其中較多的是紫皮石斛。紫皮石斛無(wú)論是在外觀(guān)，還是內(nèi)里上，與鐵皮石斛的區(qū)別都不太明顯，所以很難區(qū)分。但是，兩者之間始終是存在著區(qū)別的。

1、生長(zhǎng)環(huán)境。鐵皮石斛與紫皮石斛的生長(zhǎng)環(huán)境沒(méi)有太大的區(qū)別，都是生長(zhǎng)在海拔較高的山谷或森林的巖石或樹(shù)木上，喜歡溫暖、潮濕的環(huán)境?，F(xiàn)代栽培技術(shù)上也沒(méi)有太大的區(qū)別，唯一的區(qū)別就是，紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應(yīng)環(huán)境，成活率更高，生長(zhǎng)更快。

2、外觀(guān)形態(tài)。作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀(guān)上沒(méi)有什么區(qū)別。而隨著時(shí)間的推移，種苗慢慢生長(zhǎng)，長(zhǎng)大了的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀(guān)上的區(qū)別也不明顯，葉子、顏色、花都沒(méi)有太大區(qū)別，不易分辨。唯一的區(qū)別就在高度和莖的粗細(xì)上。鐵皮石斛生長(zhǎng)的最終高度不超過(guò)875px，莖可以長(zhǎng)得比較粗壯；而紫皮石斛生長(zhǎng)的最終高度會(huì)超過(guò)1000px，且莖不粗，較為細(xì)瘦。

3、藥用功效。鐵皮石斛和紫皮石斛，在藥用價(jià)值上也沒(méi)有太大區(qū)別，兩者均可用于滋陰潤(rùn)肺、強(qiáng)健陰陽(yáng)、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、輕身延年等，是現(xiàn)代養(yǎng)生保健的不錯(cuò)選擇。但是，鐵皮石斛與紫皮石斛，在功效明顯與否和療效上，是存在區(qū)別的。相比較而言，鐵皮石斛的治病、防病、養(yǎng)生保健的功效要較為明顯，療效顯著；而紫皮石斛的功效則相對(duì)較弱，療效不明顯。

4、鮮品食用口感。鐵皮石斛和紫皮石斛，在被加工制成干品之后，是較難分辨的，在外觀(guān)和食用上，都沒(méi)有太大的區(qū)別。但在鮮品食用上，區(qū)別就較為明顯了。鐵皮石斛的鮮品咀嚼時(shí)，較為軟糯，會(huì)粘牙，久嚼無(wú)渣滓；而紫皮石斛咀嚼時(shí)則會(huì)塞牙，渣滓較多。

5、價(jià)格。鐵皮石斛由于其藥用價(jià)值高、數(shù)量少，市場(chǎng)上供不應(yīng)求，其價(jià)格非常昂貴，一公斤鐵皮石斛干品，市場(chǎng)上可以買(mǎi)到2—3萬(wàn)的價(jià)格，出口到國(guó)外，價(jià)格更是要高出幾倍。而紫皮石斛的市場(chǎng)價(jià)格僅是鐵皮石斛價(jià)格的1/5—1/4，相對(duì)較為便宜。

以上就是關(guān)于紫皮石斛和鐵皮石斛的區(qū)別了，這兩者相對(duì)來(lái)說(shuō)的話(huà)，還是鐵皮石斛的作用與功效更為顯著一些，它的保健與治療功效都較高，因此成為人們進(jìn)行保健養(yǎng)生的最終選擇，不過(guò)因?yàn)槠鋬r(jià)格昂貴，所以購(gòu)買(mǎi)的人在選購(gòu)的時(shí)候一定要注意鑒別真假哦！