海底椰片的吃法

海底椰片的吃法

海底椰又稱復(fù)椰子、海椰子,是塞舌爾普拉蘭島及庫瑞島的一種特有棕櫚,廣東朋友對海底椰片應(yīng)該不會感到陌生,因為廣東人喜歡用海底椰片煲湯喝。特別是在夏秋季節(jié),煲湯時放幾片海底椰不僅滋陰潤肺、除燥清熱,而且有美容養(yǎng)顏的效果哦,那么海底椰片的吃法有哪些呢?下面給大家簡單介紹兩種,感興趣的朋友們趕緊行動起來吧。

一、海底椰片燉烏雞

原料:老母雞1只、龍骨100克、干響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量。

做法:

1、將海底椰用水洗干凈,響螺肉洗凈后泡發(fā),南北杏洗凈、老姜切片備用,老母雞整只洗干凈不需要切開。

2、將龍骨焯水去掉血水,然后將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中,加入清水(1~1.5升),大火燒開后改用文火燉2~3小時。

3、用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊,再入鍋中繼續(xù)燉30分鐘,加入適量鹽調(diào)味即可。

二、海底椰片杏仁雪梨水

原料:海底椰片15克、南北杏仁15克、蜜棗3顆、枸杞8克、雪梨1個、冰糖10克。

做法:

1、將所有材料洗干瀝凈,南北杏仁用清水提前浸泡30分鐘。

2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水一起放入砂煲,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。

3、用鹽將雪梨表面搓洗干凈,然后切成小塊,1小時后跟冰糖一起放入湯中,再小火燉20分鐘。

4、關(guān)火后加入枸杞,待枸杞漲大后即可食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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