意大利面人人都會(huì)煮,但要將意大利面煮的好吃、筋道,就要掌握好煮面的時(shí)間,那么,意大利面要煮多久呢?
一般來(lái)說(shuō),煮面的時(shí)間都是不宜過(guò)長(zhǎng)的,意大利面也一樣,意大利面煮的時(shí)候是直接放入冷水中的,但是要經(jīng)常用叉子或者筷子攪動(dòng),以防粘連和粘鍋,等到水開(kāi)后約一分鐘,再將火關(guān)掉。不要起鍋,將鍋蓋蓋好悶面,五分鐘后就可以吃了,在吃前將面用冷水過(guò)一下,這樣吃起來(lái)口感就非常爽滑有彈性。