掛面是一種方便食用而且口感味道很好的面食。掛面的品種很多,無論是手工掛面、花色掛面還是普通掛面等都是掛面的品種。掛面的做法也有不少,例如,炒掛面就是掛面的其中一種常見的做法。那么下面就由媽網(wǎng)百科為各位媽友介紹一下炒掛面的做法。
主料
面條40克
輔料
火腿0.5根、白菜葉3片、洋蔥0.5個(gè)、青紅椒1根、鹽適量、生抽1勺、雞精適量
炒面條的做法步驟1、面條煮熟,立即投入涼水中。
炒面條的做法步驟2、火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒。
炒面條的做法步驟3、炒鍋放油燒熱,加入洋蔥絲爆香。
炒面條的做法步驟4、加入白菜絲,煸炒。
炒面條的做法步驟5、加入生抽。
炒面條的做法步驟6、加入面條,攪拌。
炒面條的做法步驟7、出鍋前放入青紅椒,鹽、雞精,香油攪拌即可。
小貼士
1、面條千萬別煮過了,稍微有點(diǎn)硬心即可出鍋。
2、所用材料也可以自由發(fā)揮,別拘泥。