大紅袍是紅茶還是烏龍茶

大紅袍是紅茶還是烏龍茶

大紅袍是紅茶還是烏龍茶?大紅袍是是烏龍茶的一種,因明朝洪武年間永樂(lè)禪寺僧人將茶品贈(zèng)予趕考的才子,才子中榜后致謝僧人問(wèn)及茶葉出處,脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得大紅袍之名。所以,大紅袍雖披紅色大袍卻不是紅茶而是真正烏龍茶。

大紅袍具有綠茶之清香,紅茶之甘醇的特點(diǎn),品嘗后齒頰留香,回味甘鮮且還具有分解脂肪、減肥健美等藥理作用。因?yàn)槲湟纳酱蠹t袍中有個(gè)"紅"字,曾一直被人們誤認(rèn)為大紅袍是紅茶而非烏龍茶。

大紅袍和紅茶是有一定的區(qū)別的,主要體現(xiàn)在:

1、紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。

2、烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶,以本茶的創(chuàng)始人而得名。它綜合了綠茶紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香,并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。

3、紅茶是發(fā)酵茶,烏龍茶是半發(fā)酵茶。

武夷山大紅袍還以獨(dú)特的加工工藝和手工制作技藝,武夷巖茶大紅袍制作技藝入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),居武夷巖茶十大名樅之首。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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