由于大紅袍樹對土壤、氣溫、降水量等環(huán)境要求特別高,適合大紅袍樹生長的環(huán)境特別少,故而大紅袍茶葉的產量非常低,加上大紅袍自身的神秘玄妙,以及大紅袍獨有的地域限制保護,讓人產生遙不可及的感覺。甚至有時大紅袍茶葉遭游資炒作,價格暴漲,每斤達到最高10萬天文數(shù)字。
隨著市場的良性發(fā)展,大紅袍的價格也趨于理性回歸,不同嫩度、色澤,茶香,外形的大紅袍價格不盡相同。只是,好品質的大紅袍價格水位依然保持高昂。
大紅袍的最高價格高達10萬甚至更高,而較為便宜的大紅袍價格為幾百元甚至幾十元每斤,決定大紅袍價格的主要因素有:
1、嫩度,是決定品質的基本因素,干看外形,濕看葉底就是指嫩度。
2、茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。
3、茶香味,把干茶捧在手里,埋頭貼緊著聞,連續(xù)深吸三次,如果香氣持續(xù),甚至愈來愈強勁,便是好茶。
4、條索,是指各類茶的外形規(guī)格,如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。
5、整碎,是指茶葉的外形和斷碎程度,以勻整為好,斷碎為次。
6、凈度,主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。
7、辨葉底:葉底的辨別主要靠視覺和觸覺來判斷,看葉面的展開速度可以測出茶葉的老嫩,新制茶葉,葉底顏色鮮明清澈;陳茶,則呈紅褐或暗黑色。
8、茶湯滋味,茶主要是用來飲用的,茶湯含入口中,運用舌頭使茶湯在口腔內來回滾動,令茶湯滋味在口腔中被充分接觸和感受,以此來分辨茶湯的甘醇濃稠、苦澀淡薄、刺激性與收斂性等。