花膠,相信懂得養(yǎng)生的朋友們都聽(tīng)說(shuō)過(guò),這種食材不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,其中含有的膠原蛋白更是讓很多的女性朋友們青睞。對(duì)于用花膠烹飪出來(lái)的花膠湯,不僅味道鮮美,其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也受到了大眾的認(rèn)可。那么,關(guān)于花膠湯的作用與功效主要有哪些呢?我們來(lái)具體的了解一下吧!
花膠即魚(yú)肚,是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品,以富有膠質(zhì)而著名,其別名為花膠。膠又名魚(yú)肚,是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾,切開(kāi)曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等,食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對(duì)外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效?;z的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
花膠極有滋補(bǔ)食療作用,花膠不僅是筵席名菜,還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值?!侗静菥V目》記載:花膠能補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?;z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)腎,強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用。
以上即是關(guān)于花膠的一個(gè)作用與功效的具體分析了,對(duì)于花膠還不是很了解的朋友們,詳細(xì)通過(guò)上面的講解,對(duì)于花膠也有了一個(gè)大致的了解了吧!如果想要補(bǔ)充膠原蛋白的話,不妨在平時(shí)的飲食中多吃一些花膠的美食哦!