石斛的食用方法

1、鐵皮石斛瓜簍茶

配方：鐵皮石斛5克、瓜蔞3克、綠茶適量

制法：用開(kāi)水沖泡后飲用，可依據(jù)個(gè)人口味添加適當(dāng)冰糖。

功效：這款鐵皮石斛茶可生津潤(rùn)肺，宣肺止咳，適用于慢性支氣管炎

2、鐵皮石斛粥

配方：鐵皮石斛10克、粳米50克

制法：鐵皮石斛洗凈切1厘米小段，粳米淘洗干凈放入砂鍋；放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。

功效：此粥可以滋養(yǎng)腸胃，調(diào)理腸胃

3、養(yǎng)陰消渴湯

配方：鐵皮石斛6—9克，開(kāi)冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克，陳皮5克

制法：加入適量瘦肉或者雞肉，加入開(kāi)水一起煲3小時(shí)。食用時(shí)加鹽調(diào)味。

功效：此湯對(duì)高血糖和煙酒過(guò)量造成的肝胃陰傷諸癥頗有療效。

4、石斛茶

配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

制法：將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開(kāi)水泡茶。

功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽。

5、石斛玉米須茶

配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。

制法：上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。

功效：養(yǎng)陰清熱利尿

6、白芍石斛瘦肉湯

配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。

制法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味即成。

功效：益胃養(yǎng)陰止痛。