麻油杜仲豬腰的做法

說到麻油杜仲豬腰，估計很多坐過月子的女性朋友都會有所了解。很多人食用麻油杜仲豬腰都會配以紅豆湯來吃或者配以甜糯米粥或薏米飯來吃。那么，麻油杜仲豬腰的做法是怎樣的呢？

材料：

鮮豬腰一對（兩個），老姜6片，胡麻油40毫升，月子米酒水200毫升，杜仲粉10克。

做法：

1、豬腰用米酒洗凈后，切開成兩半，去除里面白色尿腺（騷筋）。

2、將清理干凈的豬腰在表面斜切打花成網(wǎng)狀，切成3厘米寬的薄片。

3、將老姜洗干凈，連皮一起切成薄片。

4、將胡麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆至姜兩面均“皺”起來呈褐色，不可焦黑。

5、轉(zhuǎn)大火，放入豬腰花和杜仲快炒至變色。

6、加入月子米酒水煮開，轉(zhuǎn)小火約3分鐘出鍋即可趁熱吃。

麻油杜仲豬腰制作方法簡單，除了作為月子食譜以外，平日里也是可以食用的。