霍山石斛很多人都沒見過(guò),甚至不清楚它是什么,它的來(lái)歷?;羯绞L(zhǎng)在大別山懸崖峭壁之中,自然產(chǎn)量極低,但恭喜極高,比天山雪梨、人參還要珍貴。其花、其莖都可入藥,世人總嘆,“蟲草易得,米斛難求”,實(shí)在也是惋惜?;羯绞m然難得,但其話更是千金難買,令人不覺這顆不起眼的小草,似乎不生活在人間?;羯绞πO高,可以用來(lái)泡茶、泡酒、熬粥、熬湯甚至直接食用,對(duì)人體有重要意義,前提是有機(jī)會(huì)能吃上。下面介紹兩種霍山石斛的食用方法,希望將來(lái)某一天真的能與其來(lái)個(gè)親密的接觸。
霍山石斛花茶
兩三兩米斛花不多,但有時(shí)候卻是整個(gè)基地的全部。將其泡茶,茶會(huì)很清透鮮亮,還飄著悠悠的花香。可以單獨(dú)泡茶,也可以加入西洋參,功效更佳。
霍山石斛燉娃娃魚
食材為:娃娃魚肉、鐵皮石斛、瘦肉、老雞、桂圓肉、黨參、老姜。將這些食材加250毫升冰泉水隔水燉4小時(shí)以上湯味清甜甘香、潤(rùn)而不膩,十分滋補(bǔ)。