鐵皮石斛的種類非常之多,有霍山石斛、金釵石斛、銅蘭石斛、黃草石斛等等許多不同的品種,在這么多分類里,哪種是最好的呢?下面就為您分析一下鐵皮石斛哪種好。
在鐵皮石斛的諸多分類中,品質(zhì)最好的當(dāng)屬紅桿軟腳鐵皮石斛,尤以云南文山出產(chǎn)的最好。在購買時(shí),一定要注意仔細(xì)區(qū)分紅桿和紫桿。辨別的最佳方式就是看鐵皮石斛的鮮條。紫桿的節(jié)很長(zhǎng),有的甚至長(zhǎng)達(dá)60-70公分,莖桿也很細(xì)。而紅桿軟腳鐵皮石斛最長(zhǎng)的也只有30多公分,大多數(shù)在20多公分以內(nèi),莖桿較粗,節(jié)很短。
在市場(chǎng)銷售的石斛還有一部分是銅蘭石斛、黃草石斛,這類石斛只能起到?jīng)鲅虻淖饔?,并不能滋補(bǔ)身體。
而新鮮的鐵皮石斛,長(zhǎng)短均勻,表皮顏色呈鐵綠色,切斷后黏性強(qiáng),煎煮后無色,口味淡、無渣。