鐵皮石斛不僅藥用價(jià)值高,其吃法也有很多種,不僅味道很好,而且營(yíng)養(yǎng)又健康。這里就對(duì)鐵皮石斛怎么吃,向您逐一作個(gè)介紹。
在所有的吃法中,將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便,而且效果顯著。此外,新鮮的鐵皮石斛也可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗凈后放入口中細(xì)細(xì)咀嚼,味道甘甜而略微有點(diǎn)粘,清新爽口,咬出來(lái)的渣還可以吞咽下去,毫不浪費(fèi)。
還可以將鐵皮石斛來(lái)用來(lái)煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破,放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時(shí),然后放入些小西洋參,再煮上半小時(shí),湯可以用來(lái)喝,渣可以食用。
也可以用鐵皮石斛來(lái)泡茶,將其洗凈后切成薄片,加開(kāi)水沖泡后飲用,可以適當(dāng)加入蜜糖、枸杞或冰糖,可以重復(fù)沖泡。當(dāng)然它的渣也是能吃的。
最后,鐵皮石斛還可用來(lái)做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破,然后和雞鴨等材料一起用文火燉,燉爛了后連渣一起食用。也可以加入其他原料,煮粥、做羹或煲湯都可以。