上面為大家詳細介紹了兩種花膠煲雞腳的做法,大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇任意一種方法。有辦法,就是這樣任性。下面為大家詳細介紹花膠煲雞腳的營養(yǎng)價值~
花膠——又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等,是海味八珍之一,味道鮮美,營養(yǎng)價值很高。從中醫(yī)上講花膠具有補腎益精,滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫之功效。
雞腳的營養(yǎng)價值也是頗高的,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
做法二中還加了杞子和紅棗還有香菇。杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。杞子還有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。