豬心怎么做好吃

豬心怎么做好吃

喜歡食用豬內(nèi)臟的人一定不可錯(cuò)過豬心這道美味的食材,和豬的肝臟、腸道等不同的是,豬心較少接觸豬身體中的毒素和廢物,所以食用起來更加放心,不會(huì)對身體存在危害,到底豬心怎么做好吃呢?讓我們來看看下面幾種做法吧。

芹菜拌豬心


準(zhǔn)備材料:豬心、芹菜、醬油、醋、味精、大蒜、鹽、小蔥

做法:

1、把豬心去脂膜并且清洗干凈,放進(jìn)清水中煮;

2、豬心煮至九成熟時(shí)加入細(xì)鹽、味精、小蔥等可以去除腥味;

3、將煮好的豬心取出放涼,切成薄片后裝入盤中;

4、將芹菜切成小段焯水,大蒜洗凈拍碎成泥;

5、將芹菜、蒜泥、醬油、醋、味精、鹽等調(diào)料加入豬心中攪拌均勻即可。

蓮子豬心湯


準(zhǔn)備材料:豬心、蓮子、太子參

做法:

1、把豬心去脂膜并且清洗干凈;

2、將蓮子和太子參都清洗干凈;

3、把這些材料放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸后用文火煲2小時(shí),出鍋前調(diào)味即可。

豬心當(dāng)歸湯


準(zhǔn)備材料:豬心、當(dāng)歸、黑豆、干香菇、大蔥、大蒜、姜

做法:

1、把豬心切成兩塊,洗凈后用熱水燙過;

2、準(zhǔn)備好蔥姜蒜,蔥切段,姜切片;

3、把燙過的豬心放入鍋中煮,加入蔥姜蒜;

4、在鍋中放入浸泡好的黑豆,文火煮2小時(shí)左右;

5、把當(dāng)歸放入豬心湯內(nèi),最后放入香菇,用中火煮半小時(shí)即可。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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