全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別

全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別

全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別是什么呢?簡單來說,全脂牛奶(Whole milk)的脂肪含量是3.0%;而脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶,這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白,低脂肪”的營養(yǎng)需求。

1、全脂牛奶基本保持了牛奶的營養(yǎng)成分,適于各種年齡消費者,尤其適于中青年。

2、脫脂牛奶中的蛋白質(zhì)、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右,鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是,脫脂奶粉中脂肪含量很低,熱量也比一般奶粉低得多。

3、全脂牛奶營養(yǎng)很高,營養(yǎng)價值更全面,因為它包含了好多脂溶性維生素,并且味道也更好。

4、脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成的,口味較淡,適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費者。

全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪,普通牛奶經(jīng)過脫脂處理后,可以生產(chǎn)出低脂牛奶,含有1.5%到1.8%的脂肪,含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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