全脂牛奶和純牛奶的營養(yǎng)價值

全脂牛奶和純牛奶的營養(yǎng)價值非常豐富。就拿純牛奶來說吧，它含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。下面，媽網百科將為大家分別說說全脂牛奶和純牛奶的營養(yǎng)價值有哪些！

全脂牛奶的營養(yǎng)價值：

1、近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。CLA能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發(fā)揮作用，對預防乳腺癌特別有效。

2、研究還發(fā)現(xiàn)，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護作用；而在已經接觸了致癌劑之后再攝入CLA，就需要終生不間斷地補充，才能發(fā)揮預防癌癥的作用。所以，應當培養(yǎng)孩子喝全脂奶的好習慣。

3、此外，牛奶之所以有特殊的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。寶寶們多半對奶中的風味非常敏感，沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來很沒有味道，寶寶不會喜歡。如果一定要控制脂肪，那么專家推薦選擇半脫脂奶。

純牛奶的營養(yǎng)價值：

1、純牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

2、純牛奶中的鎂、鋅、能使心臟耐疲勞，使傷口更快愈合；維生素B能提高視力，睡前純喝牛奶能幫助睡眠。

3、常喝純牛奶還可以美容。它富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。大量的B2可以促進皮膚的新陳代謝。而含有的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。