紅棗燉花膠的搭配禁忌

花膠也就是魚肚，位于鮑參翅肚之列，不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值。而紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為"百果之王"，其具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效。紅棗燉花膠很好地將這兩者的功效與作用結(jié)合在一起，使得這道菜在香氣四溢的同時(shí)，更是富含營(yíng)養(yǎng)。紅棗燉花膠固然是美味，但是在飲食的時(shí)候也有注意事項(xiàng)哦，萬一胡亂搭配的話，很有可能會(huì)造成身體的不適呢？想知道紅棗燉花膠有哪些的搭配禁忌，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

我們都知道在紅棗燉花膠里面，主要的食材是紅棗和花膠，目前來說花膠是不存搭配禁忌的，但是紅棗就不一樣了，紅棗存在以下的搭配禁忌：

紅棗+高蛋白食物：食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗一個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

紅棗+維生素：不宜與維生素同時(shí)食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。

紅棗+黃瓜或蘿卜：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

紅棗+動(dòng)物肝臟：不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。