在購買丹參的時候也有講究丹參一般分為3種級別,其中一級的丹參是長圓柱形的,比較直,表面有紅棕色,吃起來甜甜的又帶有苦澀味。二級的丹參是跟一級相比,并沒有那么順直,會出現分支。而三級的丹參表面是紅棕色或者紫紅色,不順直會有分枝。
一級。呈長圓柱形,順直,表面紅棕色沒有脫落,有縱皺紋,質堅實,外皮緊貼不易剝落;斷面灰黃色或黃棕色,菊花紋理明顯。氣微,味甜微苦澀。
二級。呈長圓柱形,偶有分枝,表面紅棕色,有縱皺紋。質堅實,外皮緊貼不易剝落,斷面灰黃色或黃棕色,菊花紋理明顯。氣微,味甜微苦澀。
三級。呈長圓柱形,偶有分枝,表面紅棕色或紫紅色,有縱皺紋。質堅實,外皮緊貼不易剝落,斷面灰黃色或黃棕色,菊花紋理明顯,氣微,味甜微苦澀。