蓮子冰糖燉花膠的做法

蓮子冰糖燉花膠的做法

花膠也就是我們常說的魚肚,位于鮑參翅肚的行列?;z性質(zhì)平和,補而不燥,花費算中等,男女老少均適宜。很多人都喜歡使用花膠制作菜肴,它的做法有很多,現(xiàn)介紹其中一種,那就是蓮子冰糖燉花膠,這是一款既簡單又養(yǎng)生的湯品,想要學(xué)習(xí)怎么制作的人那就趕緊過來圍觀吧。

材料:花膠4片、蓮子20-30顆、水4碗、(老)冰糖3小塊(隨自己喜愛的甜度而定)

做法:

1、花膠提前一晚洗凈,浸泡。燒熱一鍋水,放入泡過的花膠,煮沸后關(guān)火,然后讓其自然冷卻,大約費時3-6小時(如果用瓦煲,散熱會比較慢,但泡發(fā)效果也較好)。

2、蓮子洗凈;

3、煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半至兩小時,即可品嘗。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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