花膠湯的做法

雖然很多人都知道食補(bǔ)在日常生活中也是非常重要的，但是由于種種原因，大部分人都沒能做到一周至少補(bǔ)一次的營養(yǎng)食品。下面就為大家介紹非常有營養(yǎng)的花膠湯的做法~

做法一：花膠煲雞湯

食材：花膠、清遠(yuǎn)雞、當(dāng)歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。

步驟：

1、將花膠提前一個(gè)晚上用冷水浸泡；

2、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘；

3、煮過后的花膠要剪刀剪段；

4、雞肉同樣下鍋飛水。水開后5分鐘撈出；

5、然后將所有原料：雞、花膠、當(dāng)歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中；

6、中火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲4個(gè)小時(shí)后加鹽，繼續(xù)煲15分鐘即可。

做法二：胡蘿卜魚肚湯

食材：魚肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油。

步驟：

1、魚肚發(fā)透，切成片。胡蘿 卜洗凈，切成與魚肚同樣大小的片。姜切片，蔥切段。

2、將魚肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水800毫升，武火燒沸，再用火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油調(diào)味即成。