五花肉燉粉條的做法

五花肉的做法很多，其中五花肉燉粉條是其中非常常見也是非常出名的做法。在很多中餐廳中都可以見到這道菜。五花肉燉粉條也是一道很受歡迎的家常菜，其做法也不是非常復(fù)雜，適合在家中制作。下面我們介紹一下五花肉燉粉條的做法：

1、準(zhǔn)備好材料：五花肉、土豆粉，還有調(diào)料：食鹽、料酒、生抽、老抽、調(diào)和油、白糖、花椒粉。

2、先將五花肉切成塊，等加入油的油鍋加熱后，放入三勺白糖，讓白糖化開。然后加入五花肉進(jìn)行煸炒，要一直煸炒，直至五花肉中的水分炒干為止。在煸炒的過(guò)程中，可以加入姜蔥蒜。等到五花肉上色之后，便可加入溫開水，調(diào)入一勺老抽、兩勺生抽，還有適量的花椒粉，蓋上蓋子燉開后加入粉條，直至湯汁受盡，調(diào)味即可裝盤。