五花肉燉粉條要煮多久

烹飪最講究的就是火候，如果火候不夠就會導致食物不熟，但如果煮得過火，那么就會導致食物過于軟爛，會影響食物的味道。那么五花肉燉粉條應該煮多長時間最合適呢？

一般來說，五花肉在炒的時候，只需要將五花肉炒到半熟即可。加入溫水后，下粉條，煮到收汁即可。這個時間大約為20分鐘左右即可。但是煮的時間要看加入湯汁的量和火候，加入的湯汁不宜過多，過多的湯汁會沖談了五花肉的味道。在煸炒的時候應用大火進行煸炒，但是如果加入湯汁和粉條后，就不能用大火，要用文火進行燜煮，時間長一點的話會更入味。時間的長短，要看每個人的做法不同而不同。粉條很容易吸水，建議放過粉條后不要離開灶旁，建議實時觀察，見湯少便補充一點熱水，避免粉條粘底糊鍋。