五花肉燉粉條的主要原材料為五花肉和粉條,因為它的營養(yǎng)價值主要來源于這兩種主材料。當(dāng)然,在烹煮的過程中也可以加入洋蔥等輔料,可以添加不同的營養(yǎng)價值。下面我們來看一下五花肉燉粉條的營養(yǎng)價值:
1、五花肉的營養(yǎng)價值:也就是豬肋條肉,其中含有豐富的蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;另外五花肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效。
2、粉條的營養(yǎng)價值:粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。