味道鮮美的玉米土豆排骨湯,不僅媽媽們自己喜歡,還是很多小孩子們的最愛(ài)哦!就讓我們一起了解下玉米土豆排骨湯的做法吧!
原料:玉米、蘿卜、土豆、豬排骨。
配料:橄欖油、姜、鹽、香油、胡椒粉。
制作步驟:1. 先將豬排骨洗凈敲斷,再將蘿卜、土豆、玉米洗凈去皮,切成塊兒。2. 把豬排骨放入沸水中煮3到5分鐘,倒入少許黃酒或陳醋,煮到豬排骨沒(méi)有血水出來(lái)為止??梢苑乓恍┙诜兴兄?,這樣可以去除豬排骨上的血腥味。3. 將豬排骨從鍋中撈出洗凈,把已過(guò)水的骨頭再次放入鍋中,再將剩下的姜片全部放入鍋中,加適量的水,大火煮沸。4. 煮沸數(shù)分鐘后,放入蘿卜、土豆、玉米,大火開鍋后改用小火繼續(xù)煮。5. 出鍋時(shí),將豬排骨、蘿卜、土豆和玉米瀝出,放入鹽、香油、胡椒粉即可。