石斛是一種常見(jiàn)的中藥,這種中藥在臨床的應(yīng)用相當(dāng)?shù)膹V泛,具有生津止渴,滋陰清熱的功效。隨著人們對(duì)于石斛的了解,很多人也開(kāi)始關(guān)注石斛的食用價(jià)值,它作為一種食用價(jià)值很高藥材保健品,在日常生活中也越來(lái)越常見(jiàn)。那么一般來(lái)說(shuō)石斛是怎么吃的呢?怎么吃才是最好的呢?媽網(wǎng)百科馬上給大家提供石斛的幾種吃法。
1、鮮食。石斛鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津,可攝入大量的植物纖維,吸附體內(nèi)垃圾與毒素,并幫助排出體外,鮮食還可以從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制變異細(xì)胞的發(fā)生,鮮食還能完整地?cái)z取食物中的酵素成分,促進(jìn)人體新陳代謝。
2、泡茶。由于鐵皮石斛需經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間煎煮才能釋放有效成分,在開(kāi)水沖泡的情況下很難析出,因此泡茶時(shí)最好先敲扁后加水煮30分鐘以上再做茶飲,可以清理腸胃精神爽,而且不含咖啡因呢。
3、燉。對(duì)于消化系統(tǒng)不太好的人或者年紀(jì)大的人來(lái)說(shuō)更加適合。
4、打粉。最有效的就是打成粉服用,直接服用或者用溫開(kāi)水沖服都比較方便,吸收也不受影響。石斛性寒,所以,可以放一些紅棗、枸杞等一起燉,當(dāng)然輔料也不是隨便加的,最好問(wèn)下醫(yī)生。