鹵好的豬頭肉一般切小就可以開吃了,也可以加入辣椒等調味料做成涼拌豬頭肉。喜歡熱食的朋友喜歡炒著吃,這也是十分爽口的哦。我們一起來看看鹵豬頭肉還能跟其他的食材搭配出什么美味吧!
鹵豬頭肉炒香菇
材料:干香菇、豬頭肉、食鹽。姜、蒜、老抽、蒜苗、調和油
做法:
1、 香菇提前泡軟,在炒之前先焯水;
2、 熱鍋放油炒香姜蒜;
3、 把豬頭肉切片并放下去炒;
4、 放點老抽著色;
5、 放入香菇翻炒;
6、 放蒜苗炒勻,加鹽等調味好就可以起鍋了。
青椒炒鹵豬頭肉
主料:青椒、鹵豬頭肉、油、精鹽、醬油
做法:
1、把豬頭肉切成片備用;
2、準備好蒜和青椒,把青椒切成絲備用;
3、熱油,爆香蒜后,倒入青椒絲,加少許鹽爆炒一下;
4、最后放豬頭肉,因為豬頭肉本來就熟的,所以不用炒太久,加少許醬油炒大約一分鐘就可以出鍋了。