豬頭肉的營養(yǎng)價值

豬頭肉的營養(yǎng)價值

在健康生活理念越來越深入人心的當下,很多人面對一樣美食時總會下意識地想它有沒有營養(yǎng),吃下去之后對我們的身體有哪些好處?比如吃豬頭肉,很多人只看到它油膩的一面,而忽略了它其實也是有營養(yǎng)的一面的。那么,豬頭肉的營養(yǎng)價值有哪些呢?

1、 豬頭肉蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬頭肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)相似,所以更容易被人體吸收。

2、 豬頭肉中含有可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,對缺鐵性貧血有一定的改善作用。

3、 豬頭肉富含膠原蛋白,常食可以保持皮膚彈性,起到美容養(yǎng)顏,延緩衰老的功效。

此外,肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等,其中維生素B可以增強人的體質(zhì),體質(zhì)瘦弱的人應該多吃含有維生素B的食物。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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