豬頭肉的營(yíng)養(yǎng)

豬頭肉的營(yíng)養(yǎng)

豬頭肉雖然熱量高,但是它也是很有營(yíng)養(yǎng)的哦。而科學(xué)家檢測(cè)后更是驚人的發(fā)現(xiàn)豬頭肉的營(yíng)養(yǎng)比豬肉還高呢!其中,豬頭肉蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。肉類中的但變質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,因?yàn)榕c人體內(nèi)的蛋白質(zhì)相似,所以更容易被人體吸收。肉中還含有肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等,其中,維生素B可以增強(qiáng)人的體質(zhì)。另外,豬頭肉中含有可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,對(duì)缺鐵性貧血有一定的改善作用。

豬頭肉還含有種豬肉所不具備的物質(zhì)——膠原蛋白。愛(ài)美的女性對(duì)膠原蛋白一定不陌生了,而常吃含有膠原蛋白的食物可以保持皮膚彈性,起到美容養(yǎng)顏,延緩衰老的功效哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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