豬頭肉是大多數(shù)人都可以吃的一種美食,其中還有一些人特別需要通過豬頭肉來補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。他們都是哪些人呢?
體質(zhì)瘦弱的人
這是因?yàn)樨i頭肉中還含有比豬肉高2.5倍的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持我們?nèi)粘I钏璧囊环N非常重要的物質(zhì)。而且肉類中還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等,其中,維生素B也是可以增強(qiáng)人的體質(zhì)的。
患有缺鐵性貧血的人
因?yàn)樨i頭肉中含有可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,對(duì)缺鐵性貧血有一定的改善作用。
需要美容的女性
因?yàn)樨i頭肉富含膠原蛋白,常食可以保持皮膚彈性,起到美容養(yǎng)顏,延緩衰老的功效。