豬頭肉的食用禁忌

中國(guó)的養(yǎng)生之道講究食物間的相生相克，兩種食物搭配得好就會(huì)取得雙贏的效果，但是如果兩種相克的食物放在一起食用，會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生傷害的。那么，豬頭肉有什么食用禁忌呢？

豬頭肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食，所以在吃過豬頭肉之后我們就要注意別吃這類食物啦。食用豬頭肉后不宜大量飲茶，因?yàn)椴枞~的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)糞便在腸道中的滯留時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收，影響健康。

此外，豬頭肉是一種高脂肪高膽固醇含量的食物，有高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病的人最好不要食用。