泰式咖喱雞和印度咖喱雞哪個好吃

泰式咖喱雞和印度咖喱雞哪個好吃

泰式紅咖喱蝦、印度咖喱炒飯、日本咖喱烏冬面、臺灣咖喱牛肉飯、英國咖喱意大利面……一提起這些經(jīng)典的咖喱菜式,幾乎沒有人不喜歡。

咖喱作為一種泛主流菜肴,起源于印度,然后傳播到南亞和東南亞國家,17世紀后,歐洲殖民者又將它帶到歐洲,然后迅速風靡全球。印度終年潮濕悶熱的天氣,不僅令人食欲大減,而且食物容易變壞。由多種香料混合而成的咖喱與食物一起烹煮,不僅大大增加食物的色香味,減少牛羊肉的腥臊,還可以促進胃液分泌,令人胃口大增,同時也更好地保存食物。

咖喱的種類很多,有紅、青、黃、白之別,食用咖喱的國家很多,包括印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。各個國家的咖喱又各有不同,其中以印度和泰國咖喱為最常見風味。地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成,由于用料重,所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。泰國咖喱加入了椰漿來減低辣味和增強香味,所以別有風味。泰式紅咖喱由于加入了紅咖喱醬,顏色帶紅,味道也較辣。

因此,大家在選擇咖喱雞時可以根據(jù)自己的口味愛好,如果喜歡不喜歡辣味,就選擇泰式咖喱雞,黃咖喱加點椰漿,兩者香氣中和,大大減少了咖喱辣的單一。如果喜歡道偏辛辣一點的,適合印度咖喱雞。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果